Restaurant De Kolk, Spaarndam

Restaurant De Kolk is direct gelegen aan de voormalige kolksluis en ziet uit over het pittoreske oude jachthaventje van Spaarndam. Het pand, waar de familie Baelde sinds 1919 kruidenierswaren verkocht, kreeg in 1967 een horecabestemming. Adri Oud begon er een snackbar en dat is het tot 1 oktober 1980 geweest. Daarna onderging de snackbar een metamorfose en werd omgetoverd tot volwaardig Restaurant ‘t Stille Water.

April 2016 beginnen Patrick Holla en Daisy Knoef hier een nieuw Restaurant De Kolk. De naam was snel bedacht, gelegen aan “de kolk” op de oostkolk. Sinds 2009 is het trouwens ook geen stil water meer voor de deur, want er varen bootjes door de kolksluis.

Wij zijn van Dinsdag t/m Zondag vanaf 12:00 uur geopend voor lunch, borrel en diner. Wij hopen u snel te mogen verwelkomen in ons restaurant of op het mooie terras aan het oude sluisje.

Omgeving

Spaarndam is een dubbeldorp in de provincie Noord-Holland dat bestaat uit Spaarndam-West (officieel geheten: Spaarndam gem. Haarlem), gelegen in de gemeente Haarlem en Spaarndam-Oost (officieel kortweg: Spaarndam), gelegen in de gemeente Haarlemmermeer. De grens ligt bij de Grote Sluis aan het Noorder Buiten Spaarne. Spaarndam is één van de oudste en mooiste beschermde dorpsgezichten van ons land. Je kunt er dwalen langs de oude huisjes aan de hoge oude Ydijk of langs het water bij Taanplaats en Rietpol. Aan de Westkolk kun je bijkomen op een fraai terras van het oude Café Spaarndam (sinds 1572)en Restaurant ‘De Kolk’ of je gaat naar het beeldje van Hans Brinkers met-z’n-vinger-in-de-dijk, boven één van de vijf sluisjes. Spaarndam ligt midden in het recreatiegebied Spaarnwoude (met water, bossen, vele kilometers fietspad en talloze andere sportieve recreatiemogelijkheden) en is daardoor een ideale fietsbestemming vanuit Haarlem, de IJmond en Amsterdam.

Spaarndam-West is buiten de stad zelf de enige andere kern in de gemeente Haarlem. Met zijn vele monumenten vormt het waterrijke Spaarndam een toeristische trekpleister. Spaarndam-West heeft bijna 600 inwoners. Tussen Haarlem en Spaarndam ligt de Hekslootpolder, een belangrijk broedgebied voor vogels. Het oostelijk deel van Spaarndam maakt deel uit van buurgemeente Haarlemmerliede.