Restaurant & Kookstudio VaNDijK, Heusden aan de Maas

Het restaurant kent diverse bijzondere ruimtes in open verbinding met elkaar en biedt daardoor onderdak aan partijen voor èlke kleine of grote gelegenheid.

Antieke spiegels, kroonluchters en prachtige zandstenen beelden in combinatie met warme kleurcombinaties zorgen voor een moderne, hippe twist welke de identiteit van het smaakvolle interieur bepalen. Het is hier heerlijk toeven ‘rondom de engelen’ in een ruime (en hier nog!) linnen gedekte tafelsetting.

Naast het koken van de, al jaren verrassende, maar ongecompliceerde kleine gangetjes ‘in de trant van laat de chef zijn gang maar gaan’, zijn traditionals als steak tartare, de vitello tonnato, de Wienerschnitzel en de Noordzeetong niet meer weg te denken op de dinerkaart. Genieten van eerlijke en herkenbare smaken; alles draait om de kwaliteit van het produkt en het aanbod van de versmarkt, wekelijks uit Parijs aangeleverd.

De Keukenkamer

Grenzend aan de open keuken en het restaurant met als achtergrond de prachtige haven als decor, zorgt de chef’s table in de keukenkamer voor een intiem sfeertje met uw eigen gezelschap.. Anderzijds bieden de gezellige loungebanken en houten tafels ook plaats voor een klein borrelhapje, voorgerechtje, late lunch of complete maaltijd. De manier waaròp is veelzijdig en rechtstreeks te bestellen bij de chef!

De kookstudio

Uitnodigend èn in open verbinding met het restaurant: dè locatie waar Restaurant en Kookstudio met Grillbar VaNDijK inmiddels onafscheidelijk met elkaar verbonden zijn.

Kookclinics

‘De voorpret, de eetlust, de smaken, het prettige gezelschap… eten is zoveel meer dan het vullen van de maag..’

Met familie, vrienden en (zaken)relatie’s in ontspannen sfeer samen achter het fornuis tijdens een kookclinic. Naar hartelust òf koken met een knipoog… Àlle technieken worden bijgebracht in het bereiden van pure gerechten. Alles mag en kan wat resulteert dat, zeker met het oog op teambuilding, een ieder zichzelf mag zijn en zich zodoende snel thuis voelt. Een bijzondere plek waar business en pleasure uitstekend samengaan. Dus kook, proef en geniet onder het genot van een goed glas wijn en formeer je eigen club of schuif aan!

Parkeren

Parkeren in het centrum van Heusden in veelal betaald, €1,00 per uur (maximaal 1 uur). Om het centrum en buiten de vesting bevinden zich voldoende gratis parkeerplaatsen.

Omgeving

Heusden is een gerestaureerde vestingstad in de Nederlandse gemeente Heusden, gelegen aan de Maas en de Bergsche Maas. Zij telt ongeveer 1.325 inwoners Dichtstbijzijnde steden zijn Waalwijk ten zuidwesten van Heusden en ‘s-Hertogenbosch in het oosten. Heusden draagt de bijnamen ‘Galeriestad’, ‘Vestingstad’ en ‘Maasstad’.

Het stadje is in zijn geheel bezienswaardig en historisch, ondanks het feit dat het zware verwoestingen heeft ondergaan op de vooravond van de bevrijding in november 1944. Vanaf 1968 werd een grootscheeps restauratieplan gestart. De binnenstad met omgeving is een beschermd stadsgezicht.

Het stratenplan stamt nog uit de middeleeuwen: Een hoofdstraat (Waterpoort-Hoogstraat-Botermarkt-Breestraat) en twee daaraan evenwijdig lopende straten: De Putterstraat en de Ridderstraat-Vismarkt-Stadshaven. Deze worden verbonden door een aantal dwarsstraten.

Met haar pittoreske straatjes, eeuwenoude panden, vele ateliers en galerieën, unieke winkeltjes, toprestaurants en havens is de sfeervolle vestingstad Heusden een geweldige bestemming voor liefhebbers van kunst, cultuur, historie, watersport en goed eten en drinken. Door een grondige restauratie ontving de stad de hoogste Europese restauratie-onderscheiding: de ‘Europa Nostra’.

Tien kilometer zuidelijker ligt het prachtige Nationaal Park De Loonse en Drunense Duinen. Met z’n hoge stuifzandduinen, naald- en loofbossen, fraaie weilanden en waterpartijen een must-see voor natuurliefhebbers. Het gebied tussen Heusden en dit park is ook aantrekkelijk groen, met centraal gelegen de door kronkelende dijken omringde dorpen Drunen en Vlijmen. Een bezoek aan Brabants mooiste vestingstad is dan ook ideaal te combineren met een verkenning van haar zeer gevarieerde omgeving, te voet of op de fiets.

Voor tips en boekingen kun je terecht bij Toeristisch Informatie Punt Heusden, onderdeel van Regionaal Bureau voor Toerisme De Langstraat. Je vindt het informatiepunt in het Bezoekerscentrum, Pelsestraat 17 te Heusden.