Menu
Menu
Het pand waarin Mendels gevestigd is bestaat uit 2 delen, het oudste deel is gebouwd in 1689 en het tweede deel is er in de 19e eeuw bij aangebouwd. Dit maakt Mendels een rijksmonument. Vanaf 1792 tot 1960 hebben er ook meerdere bakkers ingezeten. De laatste bakker was Hendrikus Mendels. Hendrikus was vooral bekend om zijn roggebrood dat hij bakte in een met takkenbossen en turf gestookte oven. In 1960 werd hij voor de keus gesteld zijn niet meer aan de eisen van de tijd doende bakkerij te moderniseren, of te sluiten. Hij koos voor het laatste.
Om deze eeuwenoude bakkerij niet te vergeten en de prachtige ambachtelijke elementen te blijven bewaren, is er een museum van gemaakt. Het bakkersmuseum bestaat uit een ingerichte authentieke bakkerij en winkel.
Het voorstuk van het museum bestaat uit een compleet ingerichte bakkerswinkel met onder andere een oude toonbank en brooddozen die van families uit de omgeving waren en die door de bakker, of bakkersknecht gevuld met brood en lekkernijen thuis gebracht werden. Ook hangt er een authentieke “slang” boven de toonbank waar zakjes aangehangen werden om levensmiddelen in te doen. Deze “slang” zag men ook veel in apotheken uit die tijd.
In het tweede deel van het museum staat de met hout en turf gestookte oven en daaronder de rijskast. Verder onder andere de werkbank met diverse attributen, een doofpot, een deegtrog, broodschieters, wittebrood- en roggebroodvormen en een amandelvijzel.
Voel je welkom om een stap terug in de tijd te doen en te zien hoe bakkers eeuwenlang hun vak uitoefenden. Daarna kunt u in ons prachtige monument, of buiten in de theetuin plaatsnemen voor een heerlijke koffie, thee met gebak, lunch of borrel.
Omgeving
Middelstum is een dorp in het cultuurlandschap genaamd het Hogeland en is gelegen aan het Boterdiep. De plaats telde op 1 januari 2023 2.280 inwoners. Het dorp is vanwege zijn goed bewaard gebleven radiale wierdestructuur en historische centrum aangewezen als beschermd dorpsgezicht met een uitbreiding daarop.
Aan de rand van Middelstum staat nog een fraaie trekpleister en dat is Landgoed Ewsum. De borg van vroeger bestaat niet meer maar het landgoed met haar tuinen en parklandschap is wel (gratis) te bekijken en te bewandelen, zeker omdat het terrein grenst aan het Middelstumer Bos. Daarnaast zit er in het koetshuis van Landgoed Ewsum een theeschenkerij. Wat is er verder in het dorp te vinden? U vindt er onder andere een supermarkt, een bakker, een drogisterij, cafetaria Vita Nova, eetcafé Brouwers en Herberg in de Valk. Ook is er een openluchtzwembad en zijn er genoeg mogelijkheden om in de omgeving mooi te wandelen en te fietsen. Meer winkels zijn te vinden in de grotere dorpen in de omgeving zoals Winsum, Bedum en Uithuizen.
Fijne plek om even te pauzeren tijdens een fietstocht in de schaduw van de bomen. Mooi hoe ze het monumentale pand heb gerestaureerd. Ze verzorgen ook lunch en bijna alles is biologisch. Het carillon van de kerk verzorgde de muziek. Uitgerust en tevreden weer opgestapt. Al sinds 1792 wordt het pand waar nu Bakkerijmuseum Mendels in zit, gebruikt als bakkerij. De plek werd een rijksmonument en is goed bewaard gebleven. Van een authentiek bakkerswinkeltje tot aan de werkplaats met turfoven en eeuwenoud bakkersgereedschap: hier stap je echt even terug in de tijd.